大家好，这里是奎哥，又到了讲美食的时间了。我是一个热爱美食的奎哥，烦躁的社会，乏力的现实，有什么能让我们每日能量满满，充电满满，第二天上班像打了鸡血一样呢？我想答案只有一个那就是美食。
今天给大家讲的美食麻辣肉末米线，米线是当下所有年轻男女最爱吃的一种美食，酸酸辣辣的味道，让人吃了感觉特别的舒服。
首先讲一下它的营养价值，米线的热量相较于其他主食来讲其热量是不高的，只要不过量食用是不会长胖的，但是要知道，无论是什么东西，吃多了一样会长肉。 另外，还要看你吃的这种米线的配料是什么，不同的配料所含的热量也有高有低。再者就是如果米线和配菜的热量都不高却很油的话，吃的话还是会长胖。
米线每100克是97大卡海鲜米线每100克是167大卡如果是买方便米线的话，热量就比较高了，每一百克大约是370多大卡。每100克米线的营养成分：能量355千卡、蛋白质7.4克、脂肪0.1克、碳水化合物81.5克、膳食纤维0.3克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.02毫克、烟酸0.6毫克、钙6毫克、磷62毫克、钾14毫克、钠16.3毫克、镁16毫克、铁3.2毫克、锌0.8毫克、硒7.48微克、铜0.3毫克、锰0.6毫克。米线蛋白质量较多。
米线中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素，对于人体来说能够提供一定量的营养元素，推动机能的正常运作。其中米线的碳水化合物，能够促进细胞的新陈代谢，有利于人体内毒素的排出。
由于米线易于消化的特点，所以米线特别适合肠胃功能欠佳的人群食用。特别值得一提的是，米线在泡制过程中的营养极其容易流失，因此米线需要各种蔬菜、肉、蛋和调料的搭配来增加营养，适当的调料不仅同时能同时增加米线的美味，还可以增添米线为人体带来的营养。麻辣米线的辛辣口味一定程度地刺激了味蕾，增加了唾液的分泌，改善了食欲。
下面就教大家怎么制作：
麻辣肉末米线
麻辣肉末米线
麻辣肉末米线
首先 食材：米线 1份 猪肉末 适量 杏鲍菇 适量 青菜 适量 花生油 适量 豆瓣酱 适量 葱 适量 姜 适量 花椒碎 适量 鸡精 少许 香油 少许 大骨汤 适量 淀粉 适量
步骤：1.切葱姜干辣椒备用，把猪肉切粒 ，放淀粉，生抽抓匀备用。
2.起炒锅，放适量花生油，爆香葱姜干辣椒，放入猪肉粒，猪肉粒煸香以后放入花椒碎再炒香。
3.然后放入郫县豆瓣酱煸炒，一直炒出红油，如果咸度不够再放适量盐，关火后放少许鸡精，少许香油盛出备用。
4.把杏鲍菇和青菜分别焯熟备用，另起锅煮米线，我这个米线煮五分钟，再泡五分钟。
5.米线煮好后用清水冲洗四五次，把米线放入砂锅 把青菜，杏鲍菇和麻辣酱放到米线上，然后烧开大骨汤浇在砂锅里就行了。
意思就是我给大家讲的麻辣肉末米线，感谢阅读我的美食的菜谱，有什么建议或者意见都可以向小编提出来哦！喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏、转发加关注哦，小编每天都会给大家分享健康美味的食谱及每一道美食的营养和食用价值。
今天的文章就分享到这里， 如果您对这个菜谱有什么不同的看法或疑问，欢迎在文章底部的评论区留言，提出您的宝贵意见，再次感谢您的阅读！
