吃鱼不见鱼，是吃鱼的一大境界。将鱼肉和面粉融合，做成自然鲜美、口感软韧的鱼面，能最大程度保留鱼肉的营养和美味。却看不见鱼的存在。鱼面可是河马妈妈过年餐桌上必不可少的美食，当然要推荐给大家。 今天河马妈妈分享的这道「鲜汤鱼面」，将图片三文鱼用刀刮成肉泥，与面粉融合成片片鱼面，咬起来柔软又富有韧劲，和平时吃鱼是完全不同的体验。平时不爱吃鱼的宝宝，也能不知不觉吃下许多。 学会这种做鱼面的方式，我们还可以延伸拓展，开发出更营养、更丰富的食材搭配。这是不是另一种角度的「授人以鱼，不如授人以渔」呢❓
By 河马妈妈CC 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 三文鱼 60g
- 面粉 适量
- 葱末 少许
做法步骤
1、 将图片三文鱼放入清水中解冻3分钟。
2、 图片三文鱼用刀刮成肉泥。
