在上一篇文章我们提到永辉超市转型新零售模式后虽然现金流总体较稳定，但未降低现金流偿债能力，因此在这里，我们对永辉超市转型新零售模式的现金流风险管控措施进行分析，并针对采购环节、物流环节、系统开发、外部融资提出改进建议，希望能够提高永辉超市转型新零售模式之后的现金流风险管理水平，促进企业转型之后的可持续发展。
（1）以销定采，把握采购准确性
永辉超市转型新零售模式需要实现线上与线下的融合，这就需要对线下门店进行扩张。伴随着新零售模式的开展，永辉超市的销售量大幅增加，把握好采购数量对现金流管理具有重要意义。生鲜类产品相比于普通商品保质期较短，消费者往往倾向于购买更加新鲜的生鲜产品，如果生鲜产品的采购数量多于消费者对生鲜商品的需求量，可能造成库存量大、管理成本增加、资源浪费等问题，也会占用经营资金。
因此为保守经营，规避产品浪费，大多数企业都是“以采购量定销售量”，然而永辉超市采购管理的特点是“以销售量定采购量”。永辉超市的生鲜管理部首先对各个门店的生鲜订单进行汇总和数据分析处理，将处理之后的订单按照各类标准分解到不同的采购团队。然后不同门店的采购需求信息在采购人员特别配置的移动设备上可实现实时共享，相关供应商的发货通知以及管理部门的相关指令也可以通过此移动设备进行沟通，保证了采购时间和采购数量满足各个超市门店的实时需求。这种模式能够将采购和销售环节连接成良性共通机制，利用两个环节的信息交互使采购的商品更加切合顾客需求，提高采购资金的利用效率，降低现金流风险。
（2）专业的采购团队
永辉超市在转型新零售模式时注重采购团队的建设，采购人员的专业性对于采购环节来说是非常重要的。一方面采购人员的专业性会影响采购商品的质量，进而影响销售环节商品的竞争力，从而对企业的现金流入造成影响；另一方面釆购人员的专业性会影响采购成本的高低和企业的谈判地位，进而会对现金流出造成影响。
永辉超市拥有专业知识丰富且富有采购经验的团队，团队人数高达三百人，他们十几人为一组，负责不同生鲜产品的采购，使得采购工作更具有专业性。采购人员常年分布在各采购基地，与当地农民进行深入交流并不断更新自己的专业知识。永辉超市的采购人员具有较强的谈判能力与敏感的市场洞察力，能够针对生鲜产品的行情现状与企业自身的需求状况准确给出商品的采购单价和采购量，确保采购成本低于行业平均水平。专业且分工细致的采购团队为门店生鲜商品价格优势提供了保障，能够最大限度地提高对上游的议价能力，使门店相比于行业竞争对手有更低的采购成本和更优质的生鲜商品，既增加了现金流入，又减少了现金流出，提高了资金的利用率。
（3）加速商品周转，带动资金周转率
永辉超市转型新零售模式会扩大与上游供应商的合作，从而增加商品的采购量和销售量。提高商品的周转率可提高资金的使用效率，增加现金的流动性。永辉超市将独特的管理方法应用在门店运营与销售管理中：一是重视生鲜商品的陈列。由于生鲜品类保质期相比于其他产品较短，如果销售不及时容易造成商品变质、腐烂，因此这要求超市工作人员及时关注生鲜产品的状况。
对此，永辉超市增加了各大门店生鲜商品售卖处的工作人员。这样的做法虽然直接导致了更高的人力成本，但能做到随时处理商品需求、整理货品状态，利用商品形象吸引客户流量、提升销售收入。
