大家好，今天给大家带来一款北方黄米面糕的新吃法，金黄酥脆，软糯好吃，不用下饭菜，都能吃1斤。下面就请和我一道享受美食带来的快乐吧。
食材：黄米面500g 海天豆瓣酱适量 花生油适量 水适量
1. 黄米面用开水和成面团。少放水，但一定要用开水，有些散粉没关系。
2. 锅里添水，将黄米面团放在锅里蒸，待上汽儿后蒸15分钟即可出锅。
3. 案板上弄一点水，把黄米面团拿出来放到不烫手了就揉它。如果粘手就沾点水揉。
4. 把面团揉光滑了，抹一点油把它擀成大饼状。
5. 在大饼上均匀的抹上一层海天豆瓣酱。
6.然后卷起来，包上保鲜膜放在冷藏室里面。冷藏1小时，待它成型后取出。
7.切成1厘米厚薄厚均匀的片。
8.煎锅放花生油，油温８成热放入糕片，煎至两面金黄，即可享用美食。
学会妈妈的味道，天涯海角一生相随。感谢您的阅读，一位爱做菜、爱分享的90后，喜欢阅读和思考，热爱学习和成长，如果我的文字让您有所触动，欢迎点赞转发并关注，未来我们一起成长。
