小时候没有甘蔗吃就吃高粱，高粱杆微甜很多人都称为是“甜杆”，甜高粱以甜为名，现已成为优质牧草而被畜牧业所重视，产量高，营养丰富，适口性也不错，特别是牛、羊很爱吃，而且还具有较强的生物学优势。
饲用甜高粱主要为收割秸秆叶子为主，青饲以及粉碎后青贮，茎秆鲜嫩多汁，富含糖分，叶片含量丰富，清香可口，适口性好，牲畜爱吃，消化率高，甜高粱含糖量约为玉米的2倍，无氮浸出物一般为40%～50%，比玉米多64.2%，甜高粱以增重效果为主，草食性动物饲用后能够促进牛羊更快更好的生长，而且提高肉的品质。
青贮甜高粱品种主要有中科甜、大力士等，甜高粱青贮后，酸甜适宜，饲喂牛羊，转化率高，可替代同等的青贮玉米和青贮苜蓿，适口性好，成熟青贮依然能保持青绿状态，甜高粱还可以和其它粗饲料混贮，营养物质可以互补，如全株玉米、干草、甘薯蔓等。在与青贮玉米混贮时，可弥补青贮玉米水分和糖分的不足。
饲用甜高粱作为牛羊的主要青饲料，其适应能力、分蘖能力强，还具有良好的再生能力，在我国很多地方都有种植，播种时间是春夏季节，是播种的好时节，能够让种子发芽率更高，多次收割。种植时间以及收割次数，能大大影响甜高粱的生长状态，以及最终的产量。
甜高粱的种植实现了土地利用集约化，种植对于土质要求不严，可实现“哪里需要种哪里”，干旱地、洼地、盐碱地、废弃地、贫瘠地都可以种植，提倡“以畜所需，种养结合”。而且种植起来非常简单，种植成本也比较低。
1、种植时间：甜高粱的种植时间主要为春夏播种，也就是4~6月份，可根据当地温度决定种植时间，保持在播种温度在夜间12度以上即可下种。
2、种子用量：甜高粱种植前种子无需催芽，一亩地种子用量为2~3斤，青贮用2斤，青饲用3斤，可以直接人工播种或者是大面积机器播种，一般以点播为主，播前需要土地翻整，施足底肥。
3、播种方法：甜高粱播种行距30-40厘米，株距10厘米。每穴放 2-3 粒种子。播种深度为黏土 3-4厘米， 沙性土 4-6 厘米，覆土3厘米厚，种植后要浇足水，或者是在雨前播种，这样土壤墒情好有利于种子出芽。
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4、种植管理：甜高粱种植后要检查苗情，浇水保苗是一项重要工作，缺苗的可以在苗期5~6片真叶时进行移苗，苗期有杂草可中耕除草，也要做好病虫害防治，要适宜的收割期收割利用，青贮可以在株高1.2~1.5米收割，青贮可以在2米多高收割，收割次数取决于播种时间、自然气候条件、无霜期的长短、灌溉条件、以及种植品种和水肥管理。
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