对于爱喝茶的人来说，每次最尴尬的事情就是茶泡多了喝不完。
放到第二天再喝吧，网上又有很多不能喝隔夜茶的说法：
- 有人说它细菌多，喝了会拉肚子的；
- 有人说它会滋长大量亚硝酸盐，长期喝会致癌；
- 还有人说隔夜以后，茶中最重要的营养成分之一（茶多酚）会被氧化分解。这样一来，喝隔夜茶还不如喝白开水。
那还能不能愉快地喝隔夜茶呢？
为了解决大家的疑惑，我们真的泡了三壶茶，虔诚地把它们放置过夜，并送去实验室测了大家关心的各项指标。
考虑到喝茶口味的不同，我们选了三种比较典型的茶叶：绿茶（龙井茶）、红茶（祁门红茶）和乌龙茶（安溪铁观音）。
为了尽可能贴近一些讲究茶客的情况，我们的技术员小姐姐专门去查了不同茶叶的冲泡条件。这次三种茶叶的冲泡条件如下：
我们将泡好的茶叶滤除，取出一部分空白样，当天直接送去实验室。
