怎样做毛巾卷不易破皮,毛巾卷怎么做不要用火烧的

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 13:48:37


怎样做毛巾卷不易破皮,毛巾卷怎么做不要用火烧的(1)

​儿子说这个菜饼比肉饼还好吃,皮薄的象饺子,馅还多,三个不够吃

卷出来的馅饼,皮更薄,馅更大,不易破皮还分层,家人都说好吃

今天苹果又要与大家分享简单易做的面食了。馅饼,是不少朋友喜欢的主食吧!它是主食与馅料的完美的结合体。一只馅饼,可以是肉馅,还可以是素馅,可以是发面的,也可以是烫面的,还可以是实面的,无论是馅料和饼皮,每一种组合,对于喜欢吃馅饼的人来说,尝过后都有惊喜,可以做为早午晚三餐食用,对于平时工作匆忙的朋友来说是不错的选择。

怎样做毛巾卷不易破皮,毛巾卷怎么做不要用火烧的(2)

可以做馅饼的饼皮,大体分为三种,我的老家都是用发酵过的面团来做,这种或烙或烤出的馅饼外皮略皮,但外皮酥脆,内皮喧软,特别易消化;烫面的馅饼,很适合新手朋友来制作,烫过的面团延展性会更好,做馅饼不易破皮,而且做出的馅皮皮薄,但缺点是饼皮不易消化。另外一种,就是跟我们平时做饺子皮的实面,有的地方称它为死面,与饺子不同,我把面粉和水的比例进行了调整,制做出的馅饼皮薄如饺子,还能分层,馅料放得再多也不会破皮漏馅,操做起来特方便,最适合刚学习下厨的朋友制作。下面就把做法分享给大家:


怎样做毛巾卷不易破皮,毛巾卷怎么做不要用火烧的(3)

​所用食材:

面粉300克 水180克 盐3克 菠菜400克 鸡蛋2个 胡萝卜1/2根 葱 粉丝、虾皮适量

芝麻油 酱油适量

具体做法:


怎样做毛巾卷不易破皮,毛巾卷怎么做不要用火烧的(4)

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