土黄瓜怎么炒才好吃,土黄瓜炒什么最好吃最简单

厨友@wuenya

没做过的不妨试试，希望它能带来惊喜。

贼好吃的，下饭菜「黄瓜????炒肉????」

食谱作者：旭子旭

用料

黄瓜 2根

猪肉 适量

蒜末 4瓣

小米辣 2个

老抽 适量

鸡精 少许

料酒 1勺

做法

1. 黄瓜洗净，切片约2层一元硬币厚。加盐、陈醋，拌匀腌制60分钟。

2. 清水洗两遍后，拧干水分，再用重物压一会，继续控水。

（食谱作者@南北方姑娘：这个步骤很重要，可以防止炒出的菜水汪汪的，同时更容易把黄瓜炒香并上色。）

3. 蒜切末、小米辣切段，肉切片。