杏又叫甜梅、杏果、杏子、队达杏等名。是春夏之交的主要水果之一。杏营养丰富，含有蛋白质、维生素c、维生素e、铁、磷等营养成分。杏可生食，也可加工成罐头、酿酒、点心、杏干等，杏仁经加工可成为美味的干果，可以说杏果全身都是宝。
杏树品种多样，可分为，仁用杏和鲜食杏等多种，杏树栽植以后挂果早，一般2-3年就可结果，作为早熟栽培，宜选用早熟性好，质优，自花授粉能力强的作为早熟栽培，要想经济效益突出，最好是采用塑料温室大棚栽培。比如，选用金太阳，凯特杏等品种。在实际栽培中，金太阳杏比凯特杏早熟20天左右。
1，杏树育苗，选择抗病性强的毛杏，或者是山杏等种子，在秋冬即可进行沙藏，沙藏的方法是，在遮光背阴干燥处，挖一深50-60厘米的土坑，长，宽按种子的多少确定，在坑内先用一部分湿沙铺底厚大约10公分左右，然后将种子与细湿沙混合好，平铺在窖内，厚约两公分，上面继续铺盖细湿沙两公分，然后再放入两公分厚的混合种子，反复几层。最后上面覆盖20公分的湿沙，堆成20公分左右的小沙堆，上面用树叶，杂草覆盖保湿，等第二年春天育苗时取出，用0.5%高锰酸钾水溶液浸泡24个小时，捞出沥净水，放于塑料袋内，置于太阳下，每天用30度温水淋洗一遍，大约经过两个星期后，就会有种子陆续破壳，即可播种，种苗苗床要经过施用充分腐熟的畜禽粪便，每亩3000公斤，经深翻耙平，地势要高燥，应足墒播种，也可选用当年的种子进行破壳播种。
2，杏树嫁接选用接穗，一般应选用早熟性好，丰产性强，抗寒，抗旱能力,均优的作母本进行嫁接。嫁接成活后，当新梢长至12-18公分时，即可进行叶面喷洒0.3%磷酸二氢钾 芸苔素内酯 噻虫嗪进行叶面喷洒，促进生长，在定植后便于授粉坐果，此后应每两个星期喷洒一遍*虫剂和磷酸二氢钾，等杏树苗发生旺长后，当年不可喷洒多效唑，以免影响树苗生长发育，可结合施用有机肥和磷肥或钾肥。
杏树定植建园，杏树喜土壤肥沃深厚，排水良好的砂质壤土，在低洼地容易受漬害，按照种植意图定植，如定植在单坡面日光温室，可按株距1.5米，行距4米。南北行定植，定植时间在杏树落叶休眠后，至第二年萌芽前，都可定植，定植之后当年5月底至6月上旬即可定干。金太阳杏定干后，加强肥水管理，每10-15天用0.3%的磷酸二氢钾喷洒一遍，对树冠内部过密的枝丫及时摸抹除，对其余新梢连续摘心，在进入立冬前一个星期，就进行叶面喷洒2%尿素，促使落叶。第二年可以有少量结果。第四年每株结果可达到或超过38公斤。生长期看土壤干旱情况应浇水。
在杏树休眠期结束后即可扣棚，杏树的自然休眠期，一般需经过700-1000小时的低温冷期，日气温在七度以下，才能打破休眠期。因此，杏树扣棚不可太早，过早，反而不利于高产，一般扣棚时间在立春节气前后。一般，温室大棚的杏树开花结果期，可比露地杏早1-2个月。杏树落叶后，应尽早施用冬肥。在树冠边缘下，开挖环形沟施肥，每株施用20公斤充分腐熟的畜禽粪便和一公斤控释肥。当冷时达到后，扣好棚膜，既可以缓慢升温，一般，用草苫控制每天升温的大致温度，同时地面用地膜覆盖，防止土壤干旱，和空气湿度过大，同时可使地温进一步提升，白天气温控制在15-20度左右，湿度控制在50%-60%，杏树很快就会开花，杏树是先开花后长叶的果树，在为大棚杏树授粉时，最好选用蜜蜂辅助授粉，把蜂箱放置与杏树一半的高度，同时温度保持在18度左右。杏树花期一般6-7天。
人工辅助授粉法，选择亲和力强的，含苞待放的正常花蕾枝条，连同花蕾枝条一起剪下，放插在水瓶内。让花吸水自然开放，当花药成熟时，用干净的报纸接住，轻轻拍打枝条，使花粉散落，将收集到的花粉20克，加水10公斤，加白砂糖一斤，加10克硼酸，然后用喷雾器对已有60%左右的花开放时，整株树进行喷雾，一定要细，喷洒1-2次即可，如果行数较少，也可用毛等沾花等多种方法，坐果后，接下来，就是怎样防预裂果，我们通过对杏树进行少量多次叶面补充钙肥和水分平衡控制，来达到预防裂果的目的，常用的有幼果坐住后，用0.3%磷酸二氢钾 芸苔素内酯 活性钙 多维元素肥，全株喷洒，同时应注意棚内的温度湿度，尽可能保持在18-20度范围内，另外施用二氧化碳气肥，也可提高大棚杏的产量。
大棚内杏果发育期比较短，一般在4月上中旬就可采摘上市，采摘后对杏树逐渐加大放风量，直致撤掉棚膜，之后进行修剪、追肥、防治病虫害等常规管理，迎接下一年的结果期。
杏树的病虫害一般有疮痂病、煤污病、流胶病、细菌性病害、蚜虫等，应提前进行预防，一般使用石硫合剂、波尔多液等适时喷洒。
