吐司裹蛋液怎么煎会脆,吐司裹蛋液要加油煎吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-07 05:50:58

法式吐司是最简单的早餐,酥脆的棕色焦皮,中心却蓬松酥软。再加点冰激凌、水果,配上枫糖浆,想想就要流口水啦!只要搅和搅和、泡一泡、煎一煎,就可以轻松搞定,清晨吃上一口,就可以开启元气满满的一天了!

吐司裹蛋液怎么煎会脆,吐司裹蛋液要加油煎吗(1)

裹满牛奶鸡蛋液的吐司,用黄油煎制金黄,简直快手又美味!其实土司做好了,要配什么吃完全看自己喜好。外皮酥脆,吃起来口感特别松软,外层是微微焦脆的,里头软嫩得像是要爆浆。法式吐司搭配一杯咖啡或者热茶,吃起来特别有满足感。

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做法

1.碗中打入2个鸡蛋、120ml牛奶、15克糖、10克炼乳,用打蛋器搅打均匀

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2.蛋奶液倒入深盘,放入面包浸泡,翻过来再泡一下,完全泡软塌了就不成形了。大概吸到5~6成饱就差不多了。

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3.不粘锅加入黄油和,油温上来后放入面包,煎至底部金黄酥脆,翻面煎至两面金黄

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4.两片煎好后加冰激凌、蓝莓、椰蓉,淋上枫糖浆即可

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小贴士

1.水果可以根据自己的口味来搭配

2.煎吐司的时候,一定要小火,不然容易糊锅!

3.这种甜口的除了水果,像坚果啥的也都很合适。

4.吐司浸泡蛋液要充分,可以不加糖,甜度用蜂蜜调节

5.黄油不能少,否则就少了酥脆的口感,有冰激凌搭配冷热交替更有趣

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