又到了西红柿收获的季节，西红柿配面条即营养又简单，下面我来为大家说一说西红柿鸡蛋面的做法。
最基础版本：生抽/盐，西红柿，鸡蛋，
面。
步骤：
1.先把锅热上，放一点点油。不放也行。
2.西红柿洗净，切小块(我在这边都买不到太好吃的西红柿，选皮薄，颜色红，捏起来感觉汁水丰富的）。皮不管，介意的可以烫一下去皮，或者吃的时候挑出去。
3.锅里下西红柿，放一点生抽，或者随便什么
酱油，放点盐也行。如果有的话，放一点花椒
面，黑胡椒，白胡椒，pepper类的喜欢什么放
什么。
4.炒西红柿倒出汁水，拿铲子压一压，软的
快。炒到够软够化，加一点水煮汤，不要太
多。只要够煮面和蛋的就行了。（先炒西红柿
很重要，味道丰富而且出汁水，比烧水再下西红柿煮好吃）。
5.水开之后下面，煮面。
6.鸡蛋。可以直接整个卧进去，用半熟或全熟
的蛋黄拌汤，最后汤也都喝掉。可以打成蛋液
当蛋花下进去。
7.面煮好蛋煮好就可以关火了。喜欢葱的”
香菜的撒点在上面，好看好吃。可以加几
油。可以加老干妈。可以加醋。喜欢什么加什么。
EVEN
2.加强版
a.炒西红柿的时候加一小块固体的火锅底料一
起炒，然后加一点水煮开就是一人份的小火
锅，可以煮青菜，蘑菇，午餐肉，丸子，面，
粉丝什么的，卧一个鸡蛋进去。自己吃一顿。
加麻酱和醋当砂锅面吃也行。
b.可以试试拿方便面一起煮这个西红柿汤底，
面熟得快很多，味道也丰富一点。
c.我的西红柿鸡蛋面终极版本，就是煮一
大锅罗宋汤吃几顿之后，用最后剩的一顿汤
面，然后打个鸡蛋进去，算是味道最好最豪华
的西红柿鸡蛋面了吧。所以有什么汤的都留一
口拿来煮面挺好的...
