咸蛋黄圆饼的做法大全,咸蛋黄夹心小圆饼制作方法

有一种小饼，是英女王下午茶亘古不变的甜品之一，看烘焙师的创意新吃法，出炉就被抢光了

By 简爱美食屋

用料

• 咸蛋黄 3个
• 肉松 30g
• 低筋面粉 150g
• 细砂糖 35g
• 无铝泡打粉 5g
• 无盐黄油 30g
• 蛋液 25g
• 牛奶 50g
• 香草液 5g
• 橄榄油 约10g

做法步骤

1、咸蛋黄用高度白酒浸泡，一次可以多准备一些，备用。

2、用压泥器将蛋黄压成碎末。