大家好，我是百味厨房小刘，继续为大家分享美食做法
辣白菜是朝鲜的一道传统发酵类菜品，其味道辣、甜、脆、爽，白菜中含有丰富的粗纤维，能起到润肠促进消化的功能，爱吃辣的朋友应该对辣白菜都不陌生。今天分享一道适合自己在家随做随吃，简单速成版辣白菜，其风味一点不逊色朝鲜的辣白菜哦！
你喜欢吃辣白菜吗？一起来看看吧！
【材料】大白菜、盐、白糖、辣椒粉、苹果、雪梨、和少许韭菜
【制作】先把大白菜直接用手撕一下，撕成大块清洗干净放在盆里，撒上适量食盐用手抓匀腌渍3个小时，把白菜腌渍出多余水分，让白菜变软
准备一个碗，放入辣椒粉、盐、白糖，白菜经过腌渍已经有了盐分，这一步盐不用太多，否则咸味就盖过糖的甜味了
倒入开水搅拌匀匀，一定要用开水烫，把辣椒粉烫成黏糊状辣椒酱，也为激发辣椒的香味，这一步很重要哦
