如果说，白切鸡是广东人的信仰，那么吃兔兔就是四川人的美食图腾。兔兔，比串串火锅，更能代表四川美食。
相比只会做鸡的广州，四川人已经把兔子给撕成了，双流老妈兔头、冷吃兔、鲜锅兔、凉拌手撕兔、广汉缠丝兔、干锅兔、凉拌兔丁......
听到这些名字，每一个四川吃货都会失去自我的意识，然后只想马上“啃兔脑壳”。
四川人，有多爱吃兔兔？
作为一个严（百）谨（度）的美食号作者，我们先来一波大数据。在2016年，有这么一个统计：
“四川人只有1亿人口左右，却能在一年吃掉了3亿只兔子，平均每一秒就有9只兔子被吃掉，占全国市场的7成。另四川省农业厅数据显示，四川兔业每年约15万吨，近亿只兔子需要从外省引进。”当然，非官方发布的统计数据真实性有待考证，这里就仅供大家参考。
