蜂蜜花卷馒头的做法,油酥花卷馒头的做法大全

200低筋面粉，猪油，蜂蜜，90克水先放盆子里，用筷子搅拌到无干粉，盖保鲜膜醒半小时；

时间到，放酵母进去，开始揉，剩下10克水分慢慢添加，揉面手法和揉面包一样，用手掌根部揉，然后折叠，左转90度方向揉，一直重复，直到揉成非常光滑的，不沾手，柔软的面团；

揉光滑，搓圆，放深盆，盖湿布放温暖处发酵2-3倍大，（我放阳光下发酵）手指沾粉戳洞，光滑，不回缩即可；