天麻炒菜怎么做好吃,新鲜天麻为什么要焯水

川穹天麻蒸鲜鱼的功效与作用主要包括天麻具有一定的止痛镇痛的功效，特别是对于身体炎症反应等原因所引起的疼痛现象，效果是比较明显的。而且天麻对于平时睡眠不好所引起的偏头痛，也有一定的治疗作用，鱼肉中又含有丰富的卵磷脂和优质的蛋白质，对于身体抵抗力的提高，效果也比较明显。

By 谨和五味

用料

• 新鲜鱼肉 600克
• 天麻 15克
• 川芎 5克
• 生姜 5片
• 淀粉 10克
• 葱 20克
• 米酒 30ml
• 香油 2小汤匙

做法步骤

1、用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味

2、把鱼清洗干净