江苏藏书羊肉正宗做法窍门,苏州藏书羊肉培训班

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-14 05:46:36

西风起,蟹脚痒,羊肉香。对于老苏州而言,在秋冬季节,到藏书啃一只羊脚、喝一碗羊汤,自然是不容错过的。但是现在满大街的藏书羊肉,哪家才是最正宗的呢?

江苏藏书羊肉正宗做法窍门,苏州藏书羊肉培训班(1)

藏书羊肉美食街

藏书,在木渎,那里人烧了一手好羊肉,“羊汤勿鲜勿要铜钿”成为众人赞语,声名鹊起。一条藏书羊肉美食街,聚集了50多家羊肉餐馆,在苏州几乎无人不知。第一次到这条街上的人,往往会晕了头,这里大大小小的羊肉店数不胜数,各店的装潢、风格以及菜式大同小异。究竟上哪一家既好吃又划算呢?

老庆泰羊肉馆

江苏藏书羊肉正宗做法窍门,苏州藏书羊肉培训班(2)

爱吃藏书羊肉的人,都不会错过一家叫“老庆泰”的羊肉馆子。老庆泰算得上是藏书规模最大、历史最悠久,也是最有故事的羊肉馆了。30多种各式各样的羊肉菜肴让人赞不绝口。去那最好点“羊肉套餐”,按人头算钱,然后由老板配菜,冷盆热炒都有。

地址:木渎藏书镇穹灵路2336号(藏书派出所东丁字路口)

藏书升美斋羊肉

江苏藏书羊肉正宗做法窍门,苏州藏书羊肉培训班(3)

藏书的另一家老字号,白切羊肉蘸的是是酱油和辣酱,口感棒;羊杂血汤内容丰富,熬得很鲜。羊肉的几种做法都很鲜嫩,基本没有羊膻味,吃得会很过瘾。

地址:木渎藏书镇藏书穹窿路88号

藏书东方羊肉店

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