以豆乳为代表的植物基产品已经在全球范围爆红,日本的豆乳冰淇淋,甜品界的豆乳盒子、爆浆豆乳面包等等,都为豆乳产品积累了更多消费者认知。
“美味和营养价值兼有”,已经成了豆乳最被消费者认可的理由。
豆乳中的植物蛋白是清洁饮品代表,与牛奶的动物蛋白不同,大豆提供优质的植物蛋白。对于数以百万计乳制品过敏或者乳糖不耐受者来说,豆乳确实是一个更适合的选择。
黄豆粉,一直是豆乳产品的重要原料部分。除了可以撒粉,黄豆粉还可用于奶冻、灌馅等形式进行产品制作,以清甜又醇厚的滋味在秋冬时节牢牢吸引着众多年轻人。