紫甘蓝：1.紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。 2.200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。 3.紫甘蓝中含有丰富的叶酸。 苹果： 营养价值 苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
By 恒奕妈咪小厨
用料
- 紫甘蓝 100g
- 苹果 半个
- 糖小朵零卡糖 5克
- 温开水 350毫升
做法步骤
1、准备半个苹果，紫甘蓝100克，糖小朵零卡糖5克，50度的温开水350毫升。
2、苹果洗干净切块，紫甘蓝用盐水泡洗5分钟，切块。
3、所有食材加入搅拌机，搅打1分钟。
4、无需过滤，倒入杯子里，用勺子撇去上面的泡沫。
5、一杯美容养颜又瘦身的健康饮品就好啦。
小贴士
家里有柠檬的可以滴几滴柠檬汁。不用过滤哦。便秘的人可以多喝。这款果蔬汁润肠效果特别好。
紫甘蓝的营养功效
1.抗衰老
紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。
2.维护皮肤健康
紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是*虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
3.减肥
其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
4.预防感冒
能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。
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