端午粽子香,你家的粽子准备好了吗?粽子虽然好吃,但是还是要提醒大家注意食用量,下面给大家介绍一些吃粽子的注意事项,希望可以帮助到大家健康度过端午节~
①粽子趁热吃:对于小孩或者老人来说,粽子最好趁热吃,而且吃前要彻底加热。冷却后糯米中的支链淀粉可能会回生,从而不容易被消化酶所消化;
但是对于糖尿病人来说,粽子还是要放凉再吃,对血糖影响相对更低一些,对身体也会更友好。
②注意食品安全:粽子馅和糯米都是容易发生变质的食物,如果加热后发现粽子有拉丝现象,也不要食用哦。
③均衡搭配:如果是早餐吃粽子,可以搭配一些牛奶、鸡蛋和小菜。如果是午餐则先吃蔬菜瘦肉等配菜。总之是将粽子安排在其它富含膳食纤维和蛋白质的食物之后进食,同时不建议拿粽子当晚餐或者宵夜,对血糖不太友好哦。
④减少其他主食:粽子本身就属于碳水炸弹,更别提有的粽子还加入了肥肉、蛋黄等。如果吃了粽子,当餐甚至当天的主食量都要减少。
今天给大家推荐的是经典的豆沙粽子,在包粽子的过程中可以让孩子参与进来,切身体会中国传统节日的魅力~最重要的是,自己做的粽子吃起来更香哦~
材料:糯米500克,豆沙100克,小枣适量,粽子叶,麻绳
步骤:
1,糯米浸泡4-5个小时备用