烘焙中，时常会爱上各种“颜色”，就如抹茶一抹绿，总是让人看着舒心，品味清新。
今天带来一款清新美味的“抹茶酸奶双色蛋糕卷”，喜欢的小伙伴不要错过！
作为早餐搭配，也非常清新养眼，细腻柔软的口感适合全家人享用！
参考份量:28x28烤盘 1条
配料：
【酸奶蛋黄糊】
蛋黄：4个
细砂糖：20g
葵花籽油：20g
浓稠酸奶：100g
低筋面粉：80g
【蛋白霜】
蛋白：4个
柠檬汁：几滴
细砂糖：65g
【抹茶糊】
抹茶粉：8g
开水：20g
烘焙：中层，150度上下火30分钟左右。（具体视烤箱实际情况而定）
【夹馅】（可选）
淡奶油：250-300g
细砂糖：20-30g（砂糖添加量一般在8%-10%）
准备工作：
1、 准备一盆温水备用。（比手温略高）
2、 蛋白、蛋黄提前分离备用。
3、 低筋面粉提前过筛备用。
4、 抹茶粉提前过筛备用。
5、烤盘提前垫好油布防粘。
6、 烤箱提前预热。
