生活没有彩排,美食没有美颜。大家好,今天用鸡蛋给大家分享一道美食。鸡蛋,我们生活里面非常常见的一种普通的食材,鸡蛋的营养非常丰富,可以用来补充人体所需要的蛋白质成份,今天我们要用鸡蛋给大家分享一道不一样的美食,包你吃了就停不下来,接下来一起来看看吧!
【蔬菜鸡蛋羹】
【基本食材】鸡蛋,青菜,火腿肠,胡萝卜,食用油,蒸鱼豉油,生抽
【基本步骤】
1.拿出一个盘子出来,在盘子里面打入5个鸡蛋进去,然后用勺子把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放入两个盘子里面,放在一边待用。把分离出来的鸡蛋清用筷子不停的搅拌,将其充分的搅拌均匀,搅散,然后将其放在一边待用就可以了。
2.准备一点青菜,把青菜清洗干净,然后放在案板上面用刀将其全部切碎,切成碎丁,全部切碎之后把青菜碎放入刚才搅散的鸡蛋清里面,用筷子不停的搅拌,将其充分的搅拌均匀,放在一边待用就可以了。
3.拿出一根胡萝卜出来,把胡萝卜去皮之后切成均匀的胡萝卜条,接着拿出一根火腿肠出来,把火腿肠也切成均匀的长条,全部切好之后把胡萝卜条和火腿放在一边待用就可以了。拿出一个玻璃碗出来,在里面均匀地刷上一层食用油进去,放上刚才切好的火腿肠和胡萝卜条进去。