在农村还是在城市里，人们都十分的喜欢吃玉米渣煮的粥饭。城里人都是从超市里买现成的玉米渣，有的人是从老家里带过来的。而在农村，农民们每年都会种植玉米，这些玉米一半是用来吃还有一半是用来卖的。
农民们将玉米从田里掰回来之后就会将玉米放在门口晒，等到这些玉米都晒干了之后然后农民们就要开始剥玉米了。有人说掰玉米是件十分辛苦的事情，其实这剥玉米也是十分痛苦的一件事。
每次面对农民们的都是好几箩筐的玉米，农民们要不眠不休的拨上好几天才能够将所有的玉米全部拨好。农民们这些剥好的玉米粒一部分要送去加工，还有一部分是要留着明年下种子。
农民们特别喜欢吃玉米渣做的饭，农民们每次都带着好几麻袋的玉米去加工厂，加工，每次玉米加工出来的都能够加工出很多东西。比如玉米渣分两种，一种细的还有一种粗的，细的用来煮粥，粗的用来煮饭，然后还会有玉米粉。玉米粉做饼也挺好吃的。
农民们几乎每天都用玉米渣来做饭吃，农民们说用玉米渣煮的粥特别的香而且特别的养胃。做法也很简单，每次抓上一把玉米渣放入烧开的锅中搅拌一下就可以了。
