最近吃了好几顿火锅了 感觉吃别的都没有胃口 今天我决定换换口味 掏出开胃终极武器麻辣凉面 爽口麻辣，和炎炎夏日特别配 现在就教你在家制作简单又好吃的麻辣凉面
By 孙大爷的小吃部 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面条 500g
- 盐 3g
- 生抽 30ml
- 老抽 5ml
- 醋 60ml
- 白糖 5g
- 姜汁 5ml
- 蒜 5g
- 花椒粉 2g
- 香菜 5g
- 辣椒油 15ml
- 花椒油 15ml
- 香油 15ml
- 蚝油 15ml
- 小米辣 6g（2根）
- 花生碎 15g
- 黄瓜丝 50g
- 胡萝卜丝 30g
做法步骤
1、把除了面条、花生碎、黄瓜丝、胡萝卜丝以外的调料倒入碗中，搅拌均匀，备用。
2、锅中加水，烧开后下入面条，煮熟后捞出，过凉水，然后沥干水分，装入碗中
3、把胡萝卜丝，黄瓜丝，花生碎码在面上
4、浇上提前准备好的酱汁，搅拌均匀
5、完成
小贴士
1、这个酱汁可以按照比例多做一些，放冰箱冷藏能保存2周左右 2️、可以用自己喜欢的配菜，比如鸡胸肉，火腿肠，木耳，西红柿，都很好吃 ️3、面条可以放入冰箱冷藏，口感更棒哦
面条的营养功效
1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
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