大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、盐水鹅是淮扬菜系的代表菜之一，在江苏长江流域及长江以北地区具有相当高的受众。
2、 今天老刘就来分享一下“盐水老鹅”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
老鹅半只、青花椒、生姜、食盐、小葱、草果、八角、干辣椒、桂皮、香叶、白蔻
4、先把生姜切片。把八角、桂皮、干辣椒、草果、白蔻、香叶放入调料包中扎紧袋口备用。锅控干后放入食盐和青花椒，全程用中小火把盐和青花椒炒出香味，盛出备用，把炒好的盐和青花椒擦在老鹅身上，里外都擦到
