熏鲅鱼的做法和配方,熏鲅鱼的制作方法和配方大全

鲅鱼，学名马鲛鱼，在黄渤海沿海地区非常常见，熏鲅鱼是鲅鱼的传统吃法之一。由于熏鲅鱼味道鲜美,价格实惠,且经过处理后利于储存,深受广大百姓喜爱，更是被我们海边人设为一道不可缺少的宴请宾客的菜肴。

By 水怜忧

用料

• 鲅鱼 2条
• 食盐 适量
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 植物油 适量
• 生姜 一块
• 蒜瓣 五瓣
• 淀粉 适量

做法步骤

1、 鲅鱼洗净，切小块。

2、加入白糖，料酒。