准备妥当，其他交给蒸锅就行了
如果做饭时不想面对明火以及一身油烟味，那就用蒸的吧，只需要准备妥当，腌制入味，其它的就可以交给蒸锅帮你完成了。
蒸菜能最大程度保持食物的原汁和原味，无需过多调味就非常鲜美，口口留香。广东人烹调鸡肉，多数是白切或清蒸，冬菇蒸鸡是家家户户的拿手菜，即便是厨房新手，也能轻松做好这道菜。
打开锅盖那一刻，香气弥漫整个厨房，令人顿时食欲大开。蒸好的鸡肉鲜甜嫩滑，轻轻一嚼又能顺利脱骨。孩子们喜欢用汤汁来拌饭，鸡油渗透进汤汁里，一点也不腻。
冬菇比鸡还好吃，吸足了鸡汤的鲜香，变得油润饱满，一口咬下去香菇在口腔中爆汁的感觉实在太赞了！
食材：
冬菇泡发后用剪刀剪成条状
鸡块、冬菇用淀粉、盐、生抽腌制20分钟
腌制好后装盘，放入蒸锅中
大火蒸20分钟，最后撒上葱花，热腾腾的冬菇蒸鸡就完成了
