软心芝士挞怎么做,芝士挞的100种做法

加入一个小鸡蛋

大约是40~50克上下

拌匀

再加入150克的低筋面粉

没有低筋面粉用普通面粉也行

混合成面团

这个就是酥皮面

密封冷藏备用

来准备芝士挞液

你需要3张芝士片，200毫升的纯牛奶，还有30克白糖

加热搅拌到糖和芝士融化为止

放凉备用

准备两个鸡蛋黄

打散

把放凉的芝士牛奶冲入蛋黄中