芝士挞食谱,奶油奶酪芝士蛋挞

这货听说是现在比较流行的点心，参考了网上方子，经过琢磨，研究了最简单的一种方式，省略了冷冻这一步，而且是自制挞皮，挞皮酥香可口，像黄油饼干一样好吃，内馅香醇美味，热食内馅会缓缓流出，给你的味蕾极致的满足。

By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 挞皮 低筋面粉 100克 黄油50克 糖粉30克鸡蛋半个或蛋黄1个 盐1克
• 芝士馅 奶油奶酪90克 淡奶油55克 牛奶35克 糖25克 玉米淀粉3克

做法步骤

1、先制作挞皮：软化好的黄油加入糖粉盐和低筋面粉，用手（戴上一次性手套）或者硅胶刮刀拌成颗粒状。

2、加入鸡蛋揉成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟-1小时。