四川正宗皮蛋配方,四川皮蛋制作方法及配方

作者：yanyan1920

用料

皮蛋 四个

大青椒 1个

生抽酱油 4小勺

盐 少许

辣椒油 4小勺

味精 少许

做法步骤

1、准备好皮蛋去壳，洗干净

2、皮蛋从中间剖开，分四瓣，摆入盘中

3、取一个大青椒、去掉尾端，放入热锅中煎一下，稍软了就捞起来（喜欢吃里面的凉拌青椒的可以放两到三个青椒都可以，佐料加倍即可）