牛肉焯水正确步骤,牛肉怎么焯水正确步骤

天冷了，就想吃点横菜，补充能量。

横菜首选牛肉，牛肉想做的软烂入味，不腥不膻，也不是一件容易的事情。

偶尔跟大厨聊天，说到外面的牛肉为什么不柴不老，不腥又香，才知道炖牛肉有很多小细节要注意。

材料： 牛肉 1000g 姜 花椒 大料 桂皮 香叶 黄酒 老抽 生抽

胡萝卜

做法：