椰蓉包100种做法,黄油椰蓉包做法大全

这款面包用的是中种法，做出来成品柔软又拉丝，是我做过最软的一款面包了。

By 茹絮

用料

• 中种面团材料：
• 高筋面粉 210克
• 白糖 15克
• 纯牛奶 135克
• 酵母 3克
• 主面团材料：
• 高筋面粉 90克
• 奶粉 10克
• 酵母 1克
• 糖 45克
• 盐 2克
• 纯牛奶 40克
• 鸡蛋液 40克
• 黄油 45克
• 表面装饰材料：
• 全蛋液（刷表面） 适量
• 椰蓉（撒表面） 适量

做法步骤

1、把中种材料全放入海氏厨师机中，启动揉面程序，揉成光滑的面团即可

2、取出放在容器中，盖上保鲜膜放温暖处发酵至原来的3-4倍大