我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，关注带你领略四海八荒舌尖上的美食。
【千层肉饼的香，简直一舌尖上真香现场】
早餐，对于想不起来吃什么或者做什么的时候，千层肉饼一定是你拒绝不了的诱惑，既有肉盒的焦酥又有饺子的软嫩，既有自带金黄的颜值又不失层层香酥美味的口感，再加上简单易做的操作技巧，一切都让这道舌尖上的家常美味完美到爆表，今天阿飞就和大家分享千层肉饼的做法，只要看一遍，百分百就能成功，希望喜欢千层肉饼的朋友们别错过~
——千层肉饼美味之小技巧——
1、饧面的时间越长，面的延展性越好，口感会更有层次；
2、烙这个饼一定要用小火、勤翻面，因为饼比较厚，饼皮较薄，这样烙制、饼既能熟透，又不会烙糊。
【千层肉饼】特点—皮薄馅足外焦里嫩
材料准备：
【主料】面粉400克/猪肉500克
【配菜】生姜/小葱
【配料】料酒5克/生抽10克/老抽3克/食盐2克
——【具体制作方法】——
第一步：和面我们在盆中准备面粉400克，加入食盐3克 增加筋性，用220毫升的温水和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，把面絮揉成软一些的面团，用盘子盖住，密封饧面20分钟，饧的时间越长，面的延展性越好~
