随着生活水平的提高，现代社会对谷子的需求量日益提升，但根据相关统计可知，我国谷子的种植面积却在逐年减少，究其原因可知，一是因为谷子每次耕种的产量较低，二是谷子对种植土质的要求较高，尤其在过涝的地区，根本无法种植谷子，谷子喜欢在岗地或是较高的地势生长，但却增加了种植的难度，因此耕种面积逐渐减少。再加上近年来有机肥的减少，无机化学肥料的增加，使得农田的土质质量下降，有机质含量流失，土壤团粒结构遭到破坏，谷子难以在地势平坦的农田里生长。因此，本文将对谷子高产栽培技术进行全面的论述，以便提高我国的谷子产量。
根据以往的种植经验可知，重茬的谷子难以存活，会受到严重的病虫害侵扰，如黑穗病、白发病、谷瘟、钻心虫等。重茬会使土壤上层的养分消失殆尽，进行谷子耕种时会导致谷子出现生理上的早衰、早枯，就连秕谷也会大量增加。这也是谷子产量逐年减少的主要原因之一，因此，在谷子种植前需对种植土地进行全面的考察与研究，注意茬口，谷子的轮作一般在3～4年，过长或过短都会影响谷子的产量，谷子前茬一般为豆类、高粱、玉米等，因为这些农作物不会过分的破坏土地结构，对下一种植的农作物的生长有着较好的促进作用。
谷子的籽粒与其他农作物的籽粒十分不同，谷子籽粒较为细小，其在发芽生长的过程中顶土能力较弱，种植者需要帮助谷子籽粒进行破土就需要将土壤疏松细碎，墒情充足，使谷子籽粒能够顺利发芽出苗。种植者需要在收获前一批谷子时，及时翻新土地，使其能够接纳秋冬的雨雪，当开春后，及时浅耕耙耢。除此之外，还需要定期整地，以便充分保护土壤水分。
在选择谷子的品种时，必须结合耕种的地理环境、天气变化等实际情况，因地制宜选择高抗病性能的谷子品种才能获得较高的产量。
