鲶鱼，也叫鲇鱼，有好几种，常见的土鲶鱼、大口鲶、胡子鲶、革胡子鲶等，肉食鱼，对水质要求不高，生长速度快，以吞食为主，分布极广，适应性极强。
鲶鱼的食谱很广泛，小到水生昆虫，大到中大体型的鲤鱼、草鱼、青鱼等，都是鲶鱼的捕食对象，想要钓到鲶鱼，常见的饵料有蚯蚓、动物内肝、鲜虾、蚂蟥、雏禽这几种。
使用这几种饵料，在有鲶鱼出没的水域，能起到非常不错的效果，那么，这几种饵料，分别是怎么使用的呢？
一、青蚯蚓
钓鲶鱼用的蚯蚓，最好使用青蚯蚓，这种蚯蚓体型肥大，味型腥臭，在挂钩时，可采用分段挂钩的方式。
所谓分段挂钩，就是将青蚯蚓切成2~3段，取两段从头穿到尾 ，然后用钩尖倒刺部分挂剩下的一段蚯蚓。
切段的蚯蚓，组织液会从切口处流出，腥臭的汁液，非常吸引鲶鱼，倒刺部分拧动的蚯蚓，更是能对水中的鲶鱼形成视觉冲击，从而吸引鲶鱼的攻击。
普通的蚯蚓，也可以用来钓鲶鱼，但是效果很一般，要说效果好，还得是肥大、腥臭的青蚯蚓。
二、动物内脏
猪牛羊鸡鸭的肝脏、脾脏，不仅腥味十足，还富含动物蛋白，用来钓鲶鱼，效果还是非常不错的，但是，用新鲜的内脏，效果并不好。
将动物内脏用透明的塑料袋封装，然后暴晒6~8个小时，待内脏脱水，且散发出腐败的腥臭味，但尚未腐烂时，将内脏切块，挂钩守钓，对鲶鱼的吸引力非常不错。
