我国淡水鱼品种繁多，但我们平日里常吃的却只有几种，比如草鱼、鲤鱼和鲢鱼。今天，我们将会介绍十种在中国非常受欢迎的凶猛淡水鱼，它们都拥有独特的鱼种特点及美食价值。
1、哲罗鲑：哲罗鲑是一种冷水性淡水食肉鱼，有着凶猛的性格和体型大的特征，身长常在1米以上，甚至还有长达4米、重达90公斤的巨型个体，它们的肉质细嫩，味道极其鲜美。
2、黑斑狗鱼：黑斑狗鱼分布于我国多个地区，具有独特的头部扁平特征和身长600毫米左右的体型，最大的个体甚至可以达到16公斤以上。黑斑狗鱼肉厚刺少，肉质细嫩，口感鲜美，在熏制或做生鱼片后都十分美味。
3、黑鱼：又称乌鳢，性格凶猛，繁殖能力强，常常会吞噬池塘中的其他鱼类，甚至还不放过自己的幼鱼。黑鱼肉质细嫩，口感鲜美，营养价值颇高，深受市场欢迎，是人们喜爱的上乘菜品。
