我楼下有一家开了七八年的包子铺，老板也曾说过每个月至少赚20000块钱，但就是生意这么好的店也要选择转让，其中是原因让人意想不到，同样也给想开早餐店的人一些善意的建议：
虽然每个人觉得卖早餐只要早上就好了，但要是这样的话，其实是赚不到太多钱，大多数人只能解决温饱。
于是，不少人为了赚钱就选择长时间去开店，不仅卖早餐，而且连午餐和晚餐都会卖。就拿楼下包子铺老板来说，他不仅仅是卖包子，而且中午和晚上都会卖炒粉、炒饭那些，期间是不间断卖包子，要不然一到了中午都根本就没人来特别买包子，除了继续来消费的才会顺道买。
所以我们才能看到现在不少早餐店，除了早上卖早餐以外，更多还是卖了很多额外乱七八糟的东西，比如汤面、小吃等等，就连晚上和中午都不会放过，不会浪费赚钱的时间。
虽然有赚到钱，可他们长期坚持下就会慢慢变成在消耗身体健康，而且每个卖早餐的人，有时候晚上凌晨两三点就要起来备货，因此会得不到充足的睡眠时间。
而包子铺老板选择关门的原因之一，就是因为长期的坚持与消耗健康，以至于身体慢慢吃不消而转让店铺，哪怕赚到钱也是一样。
加盟店的来临，快又不累。包子铺老板说，如果累还能坚持，那么加盟店的来临，这是击垮了传统早餐店。这类加盟店的产品不仅好看又统一味道，迅速有了一些消费者。
而比起加盟店，传统早餐店就优势不足了，除了手工以外，样子、味道、款式都不如加盟店来得好，而且他们也可以举一反三，一旦发现你的早餐产品好卖就会研究出来，不仅好看又味道更胜一筹。
不仅如此，因为是加盟店的关系，所以说很多人开这种店都不用那么早起来，都是统一送货过来，不仅快又不累，五六点起来就行了，而不是传统早餐店的累又要坚持着。
所以，现在不少人就选择去开一下加盟的早餐店，虽然说费用会贵一点，但是整体来说比传统早餐店好太多了，不仅规范化又味道统一，不少人也是喜欢，以至于不少年轻人喜欢这样子的店，干净卫生又多样化，甚至可以美到发朋友圈里。
而且除了这些以外，现在的早餐店也会开始打价格战，不少店铺也会因此关门。
价格战是不少早餐店的困境，很容易流失顾客。楼下那家包子铺是每个月可以赚20000块钱，但近几年来就不行了，其中是开的早餐店越来越多，而且还会打价格战。
比如说新开的早餐店为了有回头客，他们会提前调查一下市场，自然也就会在整体的价格上被别人便宜骗从而吸引到别人，这就是价格战的一种。
而且最为明显的是那种加盟店的早餐店，为了快速有回头客，他们一开始就打价格便宜，而且是各种活动，反正来了就是送，前期不断烧钱投入，整垮竞争对手后在来慢慢回调，以至于不少店铺面临困境，跟或不跟都很难的困境：
跟着打价格战的话，自己没多少财力和时间会耗着，不跟就会慢慢流失回头客，甚至没了生意。
所以不少早餐店也就变成了*的危险，毕竟竞争太厉害了，这行业门槛也很低，只要身体健康就好，最终是有人恶意打价格战。
那么，面临容易赚钱的早餐店也会*，想要开早餐店的人就应该做好这些心理准备：
①、身体健康再去开早餐店，要不然很容易扛不住，哪怕赚到钱也只能错失机会，毕竟身体不允许。
②、没结婚或孩子还小的话就不要开早餐店，这就意味着事非常多，也没有时间谈恋爱，反而是慢慢让生活变得一团糟。
③、开早餐店不一定要做加盟，但是位置要做垄断的样子，意思说那个地方没早餐店，少了一些竞争，自然也就可以存活下来。
④、时不时更新一下早餐款式，只有这么做才能留住客人，毕竟吃多了也会怕，换做自己也是一样的道理。
⑤、懂得会做人，虽然是个早餐，但是会做人的人总是会有一些回头客，毕竟现在的人都不缺钱，更多的还是喜欢会做人的老板，自然而然的会一直光顾。
现在早餐店门槛真的是太低了，只要身体健康就行，以至于不少人都会优先选择做早餐店，但是其中的辛苦又时间长，有着加盟店和打价格战的困境，以至于不少早餐店会*。
但不管怎么样，做早餐店始终是发不了大财，只能是靠勤快赚点小钱罢了，更多还是做大还能有更多机会，而且也不太适合年轻人来做，时间长又起不来。
