曾经,有许多帮别人打工的朋友羡慕我开店。
他们常说“开店好啊,开店不用看别人脸色,还自由,想晚点开门就晚点开门”。我只想对他们说:“开店容易守店难啊,什么事别光看表面呀。”
的确如此,一个新店开起来确实很容易,可不是光打开店门就好了的。你必须要花心思去经营的。而且也不是像他们所说的,想晚一点开门,就晚一点开门。没听过“早起的鸟儿有虫吃"吗?开店可不是你在家睡个懒觉,再去开店门就有生意的。
不管开什么店,除了做宵夜的,其它的都要起早。特别是卖早餐的,就更要早了,那些卖泡粉、卖包子的时常是半夜三四点就起来准备了,那个点别人还睡得正香呢。可是为了赚钱养家,不要比别人起早一点吗?顾客每天7点左右就进店吃早点,有些工地上班的工人就更早了,6点多就要吃。如果等睡了懒觉再来开门,还有谁会吃呀?
开店不光每天要起早,还要保证店里有人看店。因为,我们根本不知道什么时候会有客人进店,我时常出去买菜的时候,女儿就打电话给我,说有人买东西。我又急匆匆地赶回店里,生怕错过了生意。因为现在生意本就不好做,好不容易进来一个客人,千万别放走了,哈哈。
其实像这种情况也挺多的,我在店里吧,没人进来,我一出去就有人进来了,有时候是挺烦的。无奈呀,除了买菜就哪都不能去,一天到晚要坐店里守着。有时候,我还特别羡慕那些打工的呢,比我们好啊,不用一天到晚守着,下班就吃饭,每个星期还有两天假放,可我们开店的哪有假放啊?如果三天两头的关店门,生意也好不了吧?
还有时候,我一个人看店,就连上个厕所也不能安心地上。经常有人在我上厕所的时候进店,问有没有人在,我也只能匆匆进厕所,又匆匆地出来。
朋友时常说:“明天天气好,我们去外面玩吧?你老是要看店,又走不了。”“没办法,走不了啊,我走了,就得关门,又没人帮我看店,请个人看店又不划算。”其实,我也好想出去玩玩啊。每当别人说出去玩,我心里总是痒痒的,但是只能控制自己,开店不是玩的,要坚守岗位,为了生活。
开店并没有像他们所说的那么自由,无形中束缚了一个人,这是打工的人不知道的。而且,开店比帮别人打工压力更大,毕竟,帮别人做事,到时间就有工资拿,生意好不好和自己有什么关系啊,老板愁老板的,我只管拿自己工资就好。开店可不一样,利益和自己息息相关。没有生意的时候就会愁,有生意的时候又累。不管有没有生意,你也不能走啊,一个人看店,必须要耐得住寂寞,就像南货店,从清早开门,到晚上12点才能关门。
所以说开店容易守店难啊!