西方情人节的起源：
传说2月15日是古罗马的牧神节(Lupercalia Festival)。在罗马人崇拜的众神中，畜牧神卢波库斯(Lupercus)掌管着对牧羊人和羊群的保护。每年二月中，罗马人会举行盛大的典礼来庆祝牧神节。情人节最有名的说法是在3世纪，古罗马“瓦伦丁”的传说，根据《布卢姆尔的警句与寓言辞典》记载：“圣瓦伦丁是个罗马教士，由于援助受逼害的基督徒而身陷险境，后来他归信基督教，最后被处死，卒于二月十四日”。
瓦伦丁节就是情人节
据《世界图书百科全书》指出：“在公元后200年时期，罗马皇帝克劳狄二世禁止年轻男子结婚。他认为未婚男子可以成为更优良的士兵。名为瓦伦丁的教士违反了皇帝的命令，秘密为年轻男子主持婚礼，引起皇帝不满，结果被收监，据说瓦伦丁于公元269年2月14日被处决。”为纪念瓦伦丁的勇敢精神，人们将每年的2月14日定为纪念日，即瓦伦丁节。
据记载2月15日人们把“牧神节”和“瓦伦丁日”（Valentine's Day）放在一起来庆祝。2月14日是教据《天主教百科全书》指出，公元496年，教宗圣基拉西乌斯一世在公元第五世纪末叶废除了牧神节。”这个节日现今以“圣瓦伦丁节”——亦即情人节的姿态盛行起来。成了后来的“情人节”。深受西方的文化影响，这个节日在西方以外的地方渐受注重。
浪漫的西方情侣
瓦伦丁节曾是英国人喜爱的节日，随着新大陆的开发，英殖民把这一富有浪漫色彩的节日带到了北美及全世界，成为年轻人与恋人共度美好时光的节日。通常在情人节中，男孩将一枝半开的红玫瑰作为情人节送给女孩的最佳礼物，而姑娘则以一盒心形巧克力作为回赠的礼物。据说，巧克力成份之一苯基胺能引起人体内荷尔蒙的变化，跟热恋中的感觉相似。
