鹿鸣宴菜单,鹿鸣宴图片大全

首页 > 影视动漫 > 作者:YD1662023-05-12 17:50:47

鹿鸣宴,是科举制度中的一种宴会,起于唐代,盛行于明清。是古时地方官祝贺考中贡生或举人的“乡饮酒”宴会。

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鹿鸣宴得名于明朝皇帝宴请科举学子以“鹿”为主脯的宫廷御膳,用来表示皇恩浩荡和对人才的器重。鹿一直来被崇为仙兽,意象为难得之才;皇帝贵为天子,“鸣”意为天赐,故皇帝为东,才子为客的这一御膳被名为“鹿鸣宴”,意指天子觅才、重才之宴。 又一说为,鹿与“禄”谐音,古人常以鹿来象征“禄”的含义,以此为升官发财的盼望,而新科入举乃是入“禄”之始。因为与修身齐家治国平天下的儒家思想有出入的,于是取了“鹿鸣”这么一个富有诗意的名字。

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鹿鸣宴食单

茶语·幽香

把茶冷眼看红尘…

岭南鲜果

西域干果

前奏 ·冷菜

呦呦鹿鸣,食野之苹

人之好我,示我周行

四味咗碟

鹿鸣六围碟

菁华·主菜

呦呦鹿鸣,食野之蒿

我有旨酒,嘉宾式燕以敖

鹿茸养神汤

黄焖带皮鹿腩

海虾类

时蔬类

行吟·招牌

呦呦鹿鸣,食野之芩

我有旨酒,以燕乐嘉宾之心

古法香煎鹿排

鱼类

肉类

甜品

主食

水果

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