馒头是最家常的主食,并且发面的对肠胃也很好,好多年轻朋友都怕蒸馒头,说实话,我以前也蒸不好,这做的多了,自然就掌握到窍门了。关键点有三:1 发面 2二次饧发 3 蒸好后不要立即开盖避免回缩,个人经验觉得这几点做到了,馒头不好吃是不可能的
具体的注意事项和要点,宝妈在下边的步骤里写的很详细,特别是最后的宝妈小贴士,要点很全面的写在那里。其实在每一篇帖子下边我都有小贴士给大家,我虽然非专业,但我会毫无保留的把自己的心得告诉大家,看到每个朋友成功是我最开心的。
食材:面粉520克,酵母5克,白糖2汤匙,温水270克厨具:面点机 蒸锅
过程: