每年快到中秋，就会想起小时候吃月饼的事情。小时候的物质匮乏，月饼的种类也很少，只有枣泥馅和五仁馅二种。

不知道为什么，每年父母拿回家的月饼，总是五仁馅的居多。顾名思义，五仁月饼的馅料，是由五种坚果仁调制而成，即：核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁和瓜子仁。

五仁月饼的味道香甜，本应是喜好甜食的我最爱的食品，可当时小小年纪的我，每每见到五仁月饼却不怎样兴奋和开心。

主要原因是五种果仁里，我只喜欢吃松子仁。核桃仁的外皮太苦、花生仁太过普通早已吃腻、芝麻仁黑色的外皮，我一见就提不起兴趣、瓜子仁太小，根本尝不出其中滋味。

只有松子仁，白白胖胖的样子惹人喜爱，咬在嘴里可以感受到明显的松香味。小时候松子仁是一种稀缺的果仁，除了五仁月饼，几乎一年到头都见不到它的身影。数量的稀少更显得松子仁的身价不凡。

为了能够吃到松子仁，我总是把一块漂亮的月饼掰开、揉碎，只为挑捡其中那少得可怜的松子仁，最后总是大部分被剩下。因为担心父母看到以为我浪费食粮，所以开心地吃完松子仁后，我总是怀着被大人责骂的心情，快速地将剩下的月饼胡乱塞到嘴里，随便嚼两下，然后艰难地咽下肚中。此时的心情自然很不愉快，我就像大部分调皮挑食，不懂事的小孩子，内心充满了幽怨与不满。

我不明白，为什么要把这么多我不喜欢的果仁加在其中，为什么不制作只含有松子仁的“松仁月饼”呢？你看人家枣泥月饼多好，只放枣泥做馅，为什么不能学学人家，只放好吃的松子仁呢？我实在是想不明白。

长大以后，我的经济和物质条件，有了极大的提高和改善。随之变化的是月饼的外观更加漂亮，种类更加丰富。为了迎合消费者的需求，制作月饼的商家，每年都绞尽脑汁、挖空心思地设计、制作各种美味的月饼供大家挑选。