特别爱粉丝，和蔬菜一起炒，口感丰富，味道浓郁～

By 兔子牙牙mini

用料

• 胡萝卜 半个
• 洋葱 半个
• 香菇 4个
• 生抽 一勺
• 大蒜 4个
• 香油 半勺
• 鸡蛋 两个
• 地瓜粉条 一小把
• 叶子菜 一大把

做法步骤

1、胡萝卜，洋葱，香菇切丝，叶子蔬菜洗干净，地瓜粉泡软

2、地瓜粉泡软开水煮熟，大概三分钟就可以了，不用煮太久，会烂掉… 起锅热油，把洋葱丝，胡萝卜丝，香菇丝炒熟，然后倒入适量酱油翻炒均匀

3、菜叶子下锅翻炒，不要炒太过，叶子菜会失去口感～这里加一大勺水，把煮好的地瓜粉丝倒进去翻炒入味～加香油，撒白芝麻（没有也可以）

4、蛋液摊饼，切丝和炒好的杂菜粉丝一起拌匀～粉丝饱满有弹性，蔬菜入味口感丰富，超级美味哟～

小贴士

可以加一点白糖提鲜哟～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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