不知为什么，我钟爱一切“味儿大”的食物。螺蛳粉、臭豆腐、臭鳜鱼、榴莲……

记得那时跟小动物刚在一起，我做了一桌菜，她开心地吃着，中途我献宝一样拿出我珍藏的臭腐乳。

开盖不到三秒，我目睹了她脸上从愉快、到疑惑、到大惊失色的全过程。

“好臭，跟厕所一个味！”

“是不是发霉了？你看看这颜色！”

首先声明，我并不是怕她，我只是打算用漫长的岁月来改变她的观点。

不过暂时，我决定吃臭腐乳时先躲着点。

这并不会让我受挫，偷摸的快乐反而让东西变得更好吃了

趁这次小动物要回父母家几天，我立马拿出我封印许久的臭腐乳。

造起来！

今天做个夜宵摊四大天王之一：臭豆腐烤冷面。

家里做很快手，冷面皮是超市直接能买到，往里加料裹起来就行。

虽然外面卖的烤冷面都是裹着煎香肠的，但我告诉你，往里加炸好的臭豆腐，还不够，拌料里再加点臭腐乳刷上。

啧啧，那种无敌的美味，臭得极致，爽得放肆！

但拍摄也并不是一帆风顺，比如为了拍这支视频，摄影都被我熏跑了一个。

且看且珍惜：）

臭豆腐

1、臭豆腐生胚清洗2遍后，放清水里面泡两个小时（缓解发酵），用厨房纸吸干水分。锅中油热至筷子伸入四周起小泡。