配方：海天生抽两瓶，海天老抽6两，美极鲜酱油3两，龟甲万字酱油6两，泰国鱼露6两，双桥味精6两，家乐鸡精2两，杂菜水（葱一两，香菜一两，洋葱一两，西芹一两，胡萝卜一两，姜一两，六斤水）冰糖1.2斤。

制作流程：1，把杂菜。加水6斤，煮一个小时，剩下4斤水去掉菜渣。

2，所有原材料放入不锈钢桶内，煮30分钟即可。

口味：豉油芳香。

适合菜式，豉油王焗鹅肠，豉油王炒面，蒸鱼豉油

保存方法，常温下用密封容器保存10天。