大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

导语：今天跟大家分享一道饭后小甜食“拔丝苹果”不单单只用于苹果，香蕉、山药、红薯等都可以用来做主料。

无论用什么主料做，制作手法都是一样的，想要做好这道菜，熬汤是最关键的，下面开始制作，喜欢的朋友们赶紧学习一下。

食材：苹果、鸡蛋

调料：白糖

【拔丝苹果】— 酸甜可口

第一步：苹果削去外皮，处理干净它里面的籽，切成大小相同的小块。

第二步：盆里打入1个鸡蛋清，加入1勺泡打粉（家庭的话可以不放）加1把面粉和1把淀粉，比例是1:1，再加入一些清水，左三圈右三圈的搅拌（不要照着一个方向搅），免得面糊上劲，再加一滴植物油，搅拌均匀，粘稠程度可以拉丝就可以了，然后倒入苹果，均匀地裹上面糊。

第三步：提前拿一个盘子，在盘底上均匀地涂上植物油，，用它来装拔丝苹果，防止粘在盘底夹不下来。