牛脊骨炖汤这样做，鲜美而不腻，营养最易吸收，简单美味还下饭。最近猪肉价格虽然有稍许回落，但是也还是蛮贵的，降的那点钱没啥感觉哈，还是不如吃牛肉呢，感觉价格都快差不多了。正好看到小区团购有牛脊骨，赶紧买来一份炖汤喝吧，非常适合这个季节，暖暖的，关键是太适合小朋友吃了，很补钙的哦。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的各位小伙伴们可以一起动手制作起来吧，自己做的味道一点不比外面卖的差，非常营养好吃。

【番茄牛脊骨】

食材用料：牛脊骨2斤、葱段适量、姜片适量、香叶两片、八角一个、花椒粒适量、料酒适量、番茄一个、土豆一个、胡萝卜半根、盐适量

制作过程：

1、首先先将牛脊骨用清水多浸泡几次，可以将其里面的血水给泡出来，吃起来味道不会腥。

2、锅中倒入可以没过牛脊骨的水量，同时放入适量香叶、八角、花椒粒、小茴香粒（没有可以忽略），放入葱段、姜片及料酒适量，如图所示。