非常时期能不出门就不出门，算下来宅家都已经快1个月了，宅了这么久很多人都闲不住了，每天在家里做美食，网络上各种网红美食的做法层出不穷，从炸油条、猫耳朵、电饭锅蛋糕、凉皮再到现在的电饭锅面包等等，基本上全是面食的做法，天天宅家里霍霍面粉，有失败也有成功，偶尔吃还是不错的，但如果天天吃面食南方人也是不习惯的，这段时间家来除了面粉消耗量特别大之外，还有一样食材也是我们家宅家的必备，那就是：地瓜。

我们家人都特别爱吃地瓜，地瓜口感香甜粉糯，淀粉含量很丰富，吃它很容易有饱腹感，另外地瓜中韩还有丰富的膳食纤维，平常多吃一些对帮助排便、缓解便秘很有帮助的，除此之外地瓜中还含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质。年前家里备有一筐的地瓜，宅家期间平时早餐会蒸来吃，偶尔也会做地瓜糖水和地瓜粥来吃，对地瓜的消耗量可一点不比面粉少，年后囤食材，又买了一些，除了以上的吃它之外，我们家小朋友更喜欢地瓜的另外一种吃法，那就是做成：芝士焗地瓜。口感香粉糯，一口下去还有拉丝的口感，简直是小朋友的最爱，大人看着都嘴馋了。我们家小朋友2天不做就点名要吃，早餐宵夜吃它都不错。

芝士焗番薯的做法也很简单，就是用的红薯蒸熟，挖出红薯泥，加入炼乳和拉丝的马苏里拉奶酪一起搅拌均匀，面上再撒上少许的芝士，放入烤箱里烤制即可，这样做出来的地瓜香甜拉丝，比直接吃烤地瓜要香多了，每回做渣渣都不剩下，上桌三两下就光盘了。宅家里不出门，儿子迷上了吃它，2天不做就点名要吃，上桌就光盘；宅家别老做面食了，学会地瓜此做法，香甜拉丝，孩子早餐宵夜都要吃。接下来一起来看看详细做法吧。