自从4月的小长假以来，就过起了居家生活，城市按下了暂停键，但生活还是要继续。停下来去享受生活，不断解锁生活新技能——保存蔬菜！

一、冰箱

蔬菜篇

绿叶菜： 油菜 茼蒿 生菜 香菜 芹菜

保存方式：包一层厨房用纸，再裹上保鲜膜。

十字花科: 花菜 西兰花

保存方式: 切小朵放入保鲜盒，保鲜盒底部放一张厨房用纸，蔬菜上放一张厨房用纸，盖好盖子。

十字花科: 白萝卜 胡萝卜

保存方式: 切小段，保鲜盒或玻璃瓶，用盐糖酱油醋香辣腌制。

其余蔬菜保存方式都可用一张厨房用纸包好，再裹上保鲜膜，蔬菜所有部位都要包住。

注：3-5天要检查，及时去掉发黄发黑叶片，不吃可以继续包好保存。

调味

葱：根剪掉，去掉多余不好部分，洗干净，切段，晾干水分，放入保鲜盒，保鲜盒底部放一张厨房用纸，葱上面放一张厨房用纸，盖好盖。

姜: 直接放入冰箱

蒜: 一部分剥皮，洗干净放保鲜盒，随用随取。一部分可以用水养在小瓶子里，水高度接触到蒜底部即可。几天蒜底部会张出根到水里，头上会张出蒜苗，要2-3天换一次水。

豆制品

豆腐: 碗中放水，豆腐泡水中，但这样不易保存时间过长。可以豆腐切块，油炸后冷冻保存。

肉类

猪肉：炒熟一部分放保鲜盒冷藏，随用随取。一部分搅碎炸丸子冷冻，剩下生肉冷冻。

鸡翅鸡腿鸡爪: 腌制放保鲜盒冷冻。

水果

哈密瓜: 洗干净表皮擦干，放冰箱。

二、室内常温

白菜 土豆 红薯 粉条 鸡蛋 苹果

香蕉（洗干净表皮后擦干）

油盐酱醋糖调料

罐头食品

三、储物柜

大米 面 木耳 银耳 红枣 豆类等放入保鲜盒或保鲜袋，放在阴凉干燥处。

四、饮品

茶

绿茶、黄茶、乌龙茶、花茶：放冰箱冷藏。

红茶：用紫砂罐，陶罐等密封容器存放。

白茶、普洱:放干燥容器内，放置通风，干燥，避光处存放。

咖啡

防潮，防晒，避免高温直射存放。

未拆封进口2年，国产1年。

拆封1-2周。