大米淘洗干净，放入压力锅内胆中。 其它食材准备好。 鸡肉切丁，放入淀粉、胡椒粉和1汤匙东古一品鲜淡盐酱油，反复抓拌，腌制15分钟。 板栗去壳，香菇、胡萝卜和青椒切丁，葱蒜切片备用。 起油锅放入食用油，油热后放入蒜片炒出香味，放入肉丁翻炒变色。 放入胡萝卜丁和香菇丁翻炒。 放入葱片增香。 放入板栗仁。 锅中所有食材倒入压力锅，同时添加足够量的清水，选择蒸饭功能，开始焖饭。 炒锅加入1汤匙食用油，放入青椒翻炒断生。 加入东古一品鲜淡盐酱油和上等蚝油提味。 按自己口味加入盐调味，快速翻炒出锅备用。 时间到了，板栗焖饭已完成。 炒好的青椒和酱油汤汁一同倒入锅中调味增香，拌匀即可食用。